Pasos para preparar Tomates rellenos con carne molida y arroz

Hola amigos. Estamos a pocos días de que recibamos el último mes del año. Y desde ya, las familias han comenzado a investigar sobre ¿Qué recetas fáciles se pueden preparar para fin de año?. Por eso nosotros desde ya, estamos trabajando para llevarles una buena colección de recetas fáciles para hacer en fin de año, y así sorprender a la familia u/o invitados

Ingredientes para preparar los Tomates rellenos con carne molida y arroz

4 Tomate grandes

1 Cebolla cabezona grande cortada finamente

1 Pimetón rojo, picado

2 Dientes de ajo picados

1 Hoja de laurel

1 Libra de carne molida

250 g de Crema de Leche

4 Cucharadas de migan de pan

4 Cucharadas de perejil picado

1 Taza de arroz cocido

2 Cucharadas de aceite

Preparación de los Tomates rellenos con carne molida y arroz

1- Le cortamos a los tomates una tapita en la parte superior y los vaciamos con cuidado usando una cuchara y luego reservamos la pulpa

2- Por otro lado, en una olla con el aceote, sofreímos la carne molida con la cebolla, el pimentón, el ajo, el laurel y la pulpa que retiramos de los tomates, luego pasamos a dejar cocinar por unos 10 minutos, pasado el tiempo le agregamos la crema de leche y dejamos cocinar a fuego medio hasta que reduzca

3- Una vez listo nuestro sofrito dejamos enfríar y mezclamos con el arroz cocido, empezamos a rellenar los tomates hacía arriba, espolvoreamos la miga de pan mezlcada con el perejil en minutos a fuego alto, hasta que la miga de pan haga una costra

¡MUY PRONTO VÍDEO DE LA RECETA!